少しの油+低温+時間でじゃが芋が驚く程ふわふわホクホクに！不思議なことに天婦羅が低温でカリッ‼︎サクッ‼︎フワッ‼︎と
このレシピの生い立ち
韓国の友人宅で食べたじゃが芋の天ぷらがあまりにホクホクで美味しかったので、コツを伝授してもらいました☻
レンジでチンしたホクホク感とは全く違う
とろけるようなじゃがいも天婦羅の旨さにとろけました（笑）