エビカレーっぽいもの
あっさりめなエビカレー的なもの
このレシピの生い立ち
エビカレー食いたいけど作り方知らんし適当にやってみようと…
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと野菜はみじん切りにしておく。
エビは殻を剥き背わたをとって洗う。五匹をぶつ切りにする。 - 2
海老の殻の出汁を取る。剥いた殻を鍋に入れて赤くなってきたら酒大1水350ccを入れて沸騰させ、水が白くなったらザルで漉す
- 3
フライパンに油を垂らしてにんにくしょうが玉ねぎ(他に野菜を入れる場合はそれも)を炒める。しんなりしてきたらエビを入れる。
-
- 4
エビに軽く火が通ったら出汁とトマト缶を入れ沸騰？ぷくぷくしてきたらカレールーを入れて溶かす。味見して味を整える。
- 5
コリアンダーとかカレースパイスを振っても美味しいですぅ↑
レモン汁少し入れるとさっぱり
コツ・ポイント
このカレーにはジャガイモ合わないです。
ナンに合う。
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