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オムレツ①:ハム&ほうれん草
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オムレツ①:ハム&ほうれん草-レシピのメイン写真

オムレツ①:ハム&ほうれん草

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

我が家定番のオムレツ。冬のビタミン摂取料理。ほうれん草は、漢方生薬の1つでもあるそうで、健康維持や病気の予防もあるとか。
このレシピの生い立ち
卵料理が好きなので、オムレツのカテゴリを作りました。今回は、冬に沢山ビタミン摂取できる食材を。ほうれん草の鉄やビタミンA・C
・Eに加えて、ハムもビタミンB12、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンD、リン、ビタミンB6が含まれるそうです。

我が家定番のオムレツ。冬のビタミン摂取料理。ほうれん草は、漢方生薬の1つでもあるそうで、健康維持や病気の予防もあるとか。
このレシピの生い立ち
卵料理が好きなので、オムレツのカテゴリを作りました。今回は、冬に沢山ビタミン摂取できる食材を。ほうれん草の鉄やビタミンA・C
・Eに加えて、ハムもビタミンB12、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンD、リン、ビタミンB6が含まれるそうです。

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オムレツ①:ハム&ほうれん草

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

我が家定番のオムレツ。冬のビタミン摂取料理。ほうれん草は、漢方生薬の1つでもあるそうで、健康維持や病気の予防もあるとか。
このレシピの生い立ち
卵料理が好きなので、オムレツのカテゴリを作りました。今回は、冬に沢山ビタミン摂取できる食材を。ほうれん草の鉄やビタミンA・C
・Eに加えて、ハムもビタミンB12、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンD、リン、ビタミンB6が含まれるそうです。

我が家定番のオムレツ。冬のビタミン摂取料理。ほうれん草は、漢方生薬の1つでもあるそうで、健康維持や病気の予防もあるとか。
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卵料理が好きなので、オムレツのカテゴリを作りました。今回は、冬に沢山ビタミン摂取できる食材を。ほうれん草の鉄やビタミンA・C
・Eに加えて、ハムもビタミンB12、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンD、リン、ビタミンB6が含まれるそうです。

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材料

2〜3人分
  • ハム 3〜4枚
  • ほうれん草 3〜4本
  • 卵 3個
  • 塩・白胡椒・黒胡椒 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を先に、バターも入れて、ハムとほうれん草を炒める。味付けは塩・胡椒。ここでは、黒胡椒を使用。

    • オムレツ①:ハム&ほうれん草作り方1写真
  2. 2

    1に、といた卵を流し入れ、全体に手早くかき混ぜる。ここでは、塩・白胡椒で味を整える。(※また写真忘れてゴメンナサイ)

  3. 3

    半熟らへんで、フライパン上でくるくると巻いて、オムレツの形にしてお皿へ。

コツ・ポイント

本当は、具材を炒めるフライパンと卵を巻き付けるフライパンを2つ用意して、バターは卵に絡める方が良いのかもしれませんが、今回は、バターと相性の良いほうれん草なので、具材を炒める時に、バターを使いました。味がしみ込んで美味しかったです。

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yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194
2014/01/01 04:23に公開
独り暮らしが長いので、みなさんの作品をすごく参考にさせていただいてます。でも自分でも料理をする習慣を身につけたいので、特別なメニューというより、自分でどのぐらいレパートリーがあるのかを知りたくて、そして将来の旦那サマに、たくさん美味しいって言ってほしいので、これからがんばってみようかなと思って登録しました。拙いレシピばかりですが、よろしくです♪私のメニューは、卵とトマトばっかやっw遡ると拙いなぁ。
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このレシピのキーワード

オムレツ ほうれん草 ハム バター 卵

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