簡単☆鮭のアラと根菜の味噌汁(白味噌)

Name: 簡単☆鮭のアラと根菜の味噌汁(白味噌)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭のアラ(ハラス) 250g; にんじん(小さめ) 1本; ごぼう(短め) 1本; こんにゃく 1丁; 水 1000cc; 合わせ出汁(顆粒) 4g; 白味噌 大さじ3

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

鮭って美味しいですよね♪
ホクホクのさつま芋も美味しいです♪
お味噌汁でもボリューム満点で満腹になりますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
味の付いていない鮭のアラを良く買うので、味噌汁でも良いんじゃない？と思って味噌汁にしてみました。
煮物に近くなってしまいましたが、好評でした(^-^)

簡単☆鮭のアラと根菜の味噌汁(白味噌)

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

鮭のアラ(ハラス) 250g
にんじん(小さめ) 1本
ごぼう(短め) 1本
こんにゃく 1丁
水 1000cc
合わせ出汁(顆粒) 4g
白味噌大さじ3

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作り方

1

鮭とこんにゃくは食べやすい大きさに切り、湯通しして水気を切る。
野菜は乱切りにする。
鍋に水と出汁を入れて沸騰させる。
2

沸騰したら、こんにゃくと野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
煮えたら火を止めて味噌を溶き、鮭を入れて軽く煮たら完成です。

コツ・ポイント

鮭は煮すぎると固くなるので、最後に入れて、弱火で少しだけ煮るのがオススメです。
ごぼうは皮を削ぎますが、にんじんの皮は捨てずに一緒に煮て、さつま芋の皮も剥かずに使います。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/12/09 11:53に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

みそ汁鮭あらごぼうにんじんこんにゃくハラス白みそ

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