とろける♪ラム香るガナッシュ*生チョコ

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
簡単だけど本格的な濃厚ガナッシュがとろける♪バレンタイン本命にどうぞ(*^^*)余った生チョコはケーキやトーストに!
名糖アルファベットチョコ、正栄デリシィつぶチョコ、トップバリュひとくちチョコレート、などローリングストック袋菓子消費。
このレシピの生い立ち
技術はナイけど愛情たっぷりのチョコレートをバレンタインにプレゼントしたくて。
とろける♪ラム香るガナッシュ*生チョコ
簡単だけど本格的な濃厚ガナッシュがとろける♪バレンタイン本命にどうぞ(*^^*)余った生チョコはケーキやトーストに!
名糖アルファベットチョコ、正栄デリシィつぶチョコ、トップバリュひとくちチョコレート、などローリングストック袋菓子消費。
このレシピの生い立ち
技術はナイけど愛情たっぷりのチョコレートをバレンタインにプレゼントしたくて。
作り方
- 1
ガナッシュを作る。
温めた生クリームに刻んだチョコレートを入れて溶かし、ラム酒を加えて滑らかになるまで混ぜる。 - 2
あら熱がとれたら絞り袋に入れておく。
- 3
《ボンボンショコラ》
コーティング。
参考にどうぞ→ID:18836979 - 4
《ショコラタルト》
タルトカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 - 5
【他のフレーバー】
いちご→ID:18836979
ラズベリー→ID:19407379
プラリネ→ID:19640734
コツ・ポイント
コーティングチョコはレンジでもできます→ID:19362458参考にどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401474


