柑橘系のさわやかさが白菜漬けと良く合いますよ♡このレシピの生い立ち白菜をサラダ風に頂きたくて作ってみました。
適量に切った白菜漬けに、オリーブオイルと、みかん果汁をかけてブラックペッパーをお好みで振りかけて完成です(^^*)
古漬けより浅漬けの方がフレッシュに頂けると思います。みかん果汁（今回は桜島小みかん）は、少し甘めの方がブラックペッパーと合い美味しいですよ。オリーブオイルも少ない方が私は好きです♡
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