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椎茸のグリルステーキ
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椎茸のグリルステーキ-レシピのメイン写真

椎茸のグリルステーキ

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

国産の原木椎茸を旨味を逃さず、シンプルに食べたい時にオススメします!焼き立てを召し上がれ╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
物産館で、大好きな原木椎茸を見つけて、即買いました。干し野菜にはまっており、一日中干した椎茸で作ると、ビタミンDもアップし、旨味も増して美味しい食べ方の一工夫になりますよ。

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椎茸のグリルステーキ

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

国産の原木椎茸を旨味を逃さず、シンプルに食べたい時にオススメします!焼き立てを召し上がれ╰(*´︶`*)╯♡
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材料

1人分
  • 大きな原木椎茸又は椎茸 1枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 花かつお 適宜
  • 濃口しょうゆ お好みの量
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作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを除去、天気のいい日に一日中干す

    • 椎茸のグリルステーキ作り方1写真
  2. 2

    塩をひとつまみ、内側にふりかける
    魚焼き焼きグリルで両面各7〜8分焼く(椎茸の大きさで焼き時間も変わるので焦げに注意)

  3. 3

    器に盛り付け、花かつおと濃口しょうゆをお好みでふりかける

コツ・ポイント

椎茸を一日干すことと塩をひとつまみふりかけて焼くと、旨味アップ!!魚グリルの代わりに、トースターでもOK

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ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091
2019/01/15 00:25に公開
365日キッチン生活∩^ω^∩管理栄養士です。料理もお菓子作りも大好きママです。H17.2.6スタート。旬の食材を使用して、身体に優しいアイデア満載のスピード簡単レシピをマイペースにアップしていきます。✨
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ステーキ しいたけ かつお節

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