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祖母の大根の漬物
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祖母の大根の漬物-レシピのメイン写真

祖母の大根の漬物

ちぃまぁまま
ちぃまぁまま @cook_40101810

シンプルなお漬物です。
このレシピの生い立ち
昔から祖母が作ってくれてました。

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ちぃまぁまま
ちぃまぁまま @cook_40101810

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材料

  • 大根 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    大根をスライサーなどで千切りにする

    • 祖母の大根の漬物作り方1写真
  2. 2

    100均などで売っている漬物容器に塩を適量入れる

    • 祖母の大根の漬物作り方2写真
  3. 3

    その上から千切りした大根を入れる

    • 祖母の大根の漬物作り方3写真
  4. 4

    大根の上からまた塩を振りかけ蓋をしめる

    • 祖母の大根の漬物作り方4写真
  5. 5

    このように水が上がってきたら出来上がり
    大根の水気を切って、少し水で洗いまた水気を切って、醤油と味の素をかけて完成です

    • 祖母の大根の漬物作り方5写真

コツ・ポイント

出来上がりが塩辛かったら塩を少なく、薄かったら塩を少し多めにと、食べやすいように調整して下さい。
常温で大丈夫ですが、水から上げたら冷蔵保存。
早めにお召し上がり下さい。

私はお茶漬けと一緒に食べるのが大好きです。

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ちぃまぁまま
ちぃまぁまま @cook_40101810
2015/12/10 13:11に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根

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