蓮根は皮を剥いて水に少しさらして下さい。
蓮根は7～8ミリ幅で縦長に切ります。

ロース肉を広げて蓮根を2本乗せてクルクル巻いて下さい。
表面に片栗粉を軽くまぶします。

フライパンで面を全て焼きます。
肉に火が通ったら、合わせタレを回してかけて、蓋をして弱火で蒸します。

白髪ネギをごっそりかけて、出来上がりです！
あまり、醤油っ辛くならないように、好みで分量調節して下さい。