ジャガイモは、皮をむいて、大き目のものは、ふたつ割、小さいものはそのまま。ニンジンは乱切り。鍋に入れ煮始める。

しばらくしたら、ミニトマト、コカブとタマネギを入れる。小粒のものは丸いまま、大きめのものは、ふたつ割にする。

２のジャガイモに串が刺さる程度に柔らかくなったら、鶏肉を入れる。

全体に火が通ったら、和風だし大さじ２を入れる。

色味にチンゲンサイを加え、鍋に軽く蓋をして、ぐつぐつと煮る。

薄口醤油で味をととのえて、出来上がりです。とれたてのカブと、夏野菜の甘さがマッチして、とても体に優しい味になります。