３分で完成♪ふわとろたまご丼
いづみうな @izumiuna
お湯で湯煎するだけ！失敗なしの簡単たまご丼です♪
このレシピの生い立ち
ポリ袋真空調理です。
料理の苦手な方でも簡単にできるごはんが作れないか考えてみました。
３分で完成♪ふわとろたまご丼
お湯で湯煎するだけ！失敗なしの簡単たまご丼です♪
このレシピの生い立ち
ポリ袋真空調理です。
料理の苦手な方でも簡単にできるごはんが作れないか考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に湯を沸かしておく。
- 2
耐熱のポリ袋に材料全てを入れて箸で軽くかき混ぜる。
丼の大きさと袋の底をだいたい合わせて空気を抜き口を縛る。 -
- 3
※この時厚みがあると上の方がかなりトロトロに仕上がります。
薄く広げると全体的に火が通ります。 - 4
鍋にポリ袋のまま入れて蓋をし、火を止める。
３分経ったら取り出し、まだ緩ければまたお湯の中で３０秒～１分ほど温める。 -
- 5
ご飯（分量外・適量）に載せて完成。
- 6
卵＋焼き鳥缶だけの汁なしタイプを作り、仕上げにマヨネーズをかけるのもおすすめです♪
-
コツ・ポイント
※ポリ袋は１００℃以上の耐熱のものを使用してください。
私はホームセンターで購入しました。
３分でとろとろ、３分半でややとろとろくらいです。
余熱でも卵が固まるのでお好みの加減の１歩手前で引き上げてください。
つくれぽ
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