[タルト生地]

レシピID： 19406756
ここで使ったボウルはその後も使えるので洗わなくても大丈夫☆

オーブンを200℃に予熱しておく

[ベイクドチーズ]
1で使ったボウルに、クリームチーズを入れ湯煎にかけながらヘラでまぜる。

2に、生クリームを３～４回に分けて泡立て器でクリームチーズを溶かすようによく馴染ませながら混ぜていく。

クリームチーズの塊がなくなったら、薄力粉・きび砂糖・レモン汁を入れよく混ぜる。

１のタルト型に流し入れる。
余った場合はココット型等に入れ一緒に焼きます。

170℃で45分焼く。
焼き上がったら型からはずし冷ます。

焼き上がりは柔らかいですが、冷めると固まっていきます。

[りんごのコンポート]
りんごの種を除き、薄くスライスする。
鍋にりんご・きび砂糖・レモン汁・水を入れ火にかけ煮詰める。

水分がなくなったら、火を止めシナモンを入れ軽く混ぜる。
その後、冷ます。

[仕上げ]
冷ましたベイクドチーズタルトにりんごを飾り付けていく。
トップの画像は外周からりんごを置いていきました。

出来上がりすぐに食べてもおいしいですが、一晩冷蔵庫で寝かせた方が全体が馴染んでより美味しくなります♪