1のバター70gを湯煎かレンジで20秒くらい温めて溶かす。(完全に溶かさなくても大丈夫です)

1を全部ボールに入れて粉っぽさと砂糖の粒がなくなるまでコネコネ。

洋酒に1日以上浸けたドライフルーツ(軽く水切りしておくとよい)を入れて、まんべんなくなるまでコネコネ。

ドライフルーツの水切が甘くて、生地が柔らかくなったら、ホットケーキMix又は小麦粉を足して固さを調節。

できた生地を半分にして、丸めて1センチ位の厚さに伸ばしてずらしぎみに半分に折る。

160度に余熱したオーブンで35～40分焼く。

串を刺して何も付かなければできあがり。
焼きが足りない場合、5分単位で調節してください。

熱いうちに、溶かしたバターとドライフルーツを浸けた洋酒をタップリ塗る。
できたては柔らかいので、注意してください。

あら熱が取れたら、粉糖をかけてできあがり。

できれば、ラップに1日以上包んで置くと、香りが染み込んで、しっとりして美味しいです。