まずは肉を常温に戻し、●をよーく擦り込み15分程放置します。

お急ぎの方は常温に戻さなくても、まぁOKです笑

その間に○をお鍋に入れ火にかけ、アルコールを飛ばしておきます。

オリーブオイル（分量外）を薄ーく敷いたフライパンを強火に熱し、牛肉に焦げ目をつけます。

焦げ目がついたらジップロックにお肉と②のソースとローリエを一緒にいれ、真空に！

ストローで空気を出すと綺麗に真空に♡

出来たのがこちら！

出来るだけ空気が抜けてれば、あまり神経質にならなくても大丈夫です♡

大きめのお鍋にグラグラとお湯を沸かし、火を止めて5分程待ってから⑤の肉を沈め入れて、５０分放置すれば簡単に完成！

ジップロックに入っているソースは、お好きなとろみになるように熱して、ローストビーフにかければOKです♡

厚切りのローストビーフもお家だから出来る贅沢！

何も言えないくらい絶品です♡*

ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

http://ameblo.jp/anrilela/

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こちらもびっくりする美味しさです！

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新メニュー登場！

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