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発芽玄米の作り方♡炊飯器
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発芽玄米の作り方♡炊飯器-レシピのメイン写真

発芽玄米の作り方♡炊飯器

もったむたむ
もったむたむ @cook_40238557

玄米を発芽させて炊飯器の玄米モードで

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忘れないよう
2015年12月

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発芽玄米の作り方♡炊飯器

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材料

3合分
  • 玄米 3合
  • ぬるま湯 適量
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作り方

  1. 1

    玄米を軽く洗いボウルに移しぬるま湯を入れる
    一晩放置

    写真♡ぬるま湯投入直後

    • 発芽玄米の作り方♡炊飯器作り方1写真
  2. 2

    2日目 水には浸さず朝と夜にゴミを取り除く&乾燥を防ぐ為に洗い流す程度

    • 発芽玄米の作り方♡炊飯器作り方2写真
  3. 3

    3日目 だいぶぷっくり♡2日目と同じ作業

    • 発芽玄米の作り方♡炊飯器作り方3写真
  4. 4

    4日目 部分的に発芽♡3日目と同じ作業

    • 発芽玄米の作り方♡炊飯器作り方4写真
  5. 5

    4日目夜 ほぼ発芽していたので炊飯器の分量通りの水、玄米モードで炊飯

    • 発芽玄米の作り方♡炊飯器作り方5写真

コツ・ポイント

炊飯器の分量通りの水量で炊き上げると柔らかめ
ぬるま湯の方が発芽しやすい

水に浸し続けるやり方と2日目から水に浸さないやり方二通り試したけど、ほぼ変わらず4日目辺りで発芽しました!

12/26 乾燥時期は水に浸し続ける方が良い

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もったむたむ
もったむたむ @cook_40238557
2015/12/07 15:41に公開

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玄米

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