材料3つ♡簡単とろける半生ガトーショコラ
noripetit @noripetit
シンプル美味しいガトーショコラ。焼き時間を短くして半生に仕上げてとろ〜りチョコ感を味わって♡クリスマスやバレンタインにも
このレシピの生い立ち
以前、お友達が教えてくれたケーキをアレンジして。
材料3つ♡簡単とろける半生ガトーショコラ
シンプル美味しいガトーショコラ。焼き時間を短くして半生に仕上げてとろ〜りチョコ感を味わって♡クリスマスやバレンタインにも
このレシピの生い立ち
以前、お友達が教えてくれたケーキをアレンジして。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておき、卵黄はときほぐしておく。
- 2
板チョコを適当な大きさに割ったら、ボールに入れて湯煎(orレンジ)で溶かす。
-
- 3
少しずつ数回に分けて卵黄を加えてホイッパーでよく混ぜる。
-
- 4
3のボールにココアを振るい入れて、よく混ぜる。
-
- 5
オーブンを180度に予熱スタート。
- 6
卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲをつくる。
-
- 7
5のボールに2〜3回にわけてメレンゲを加えて1回目はホイッパーで、2回目からはゴムベラに持ち替えて混ぜる。
-
- 8
型に流し入れたら上からポンと2〜3回型を落とし空気を抜き、予熱したオーブンで12〜3分焼く。
-
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。
(熱いままだとチョコがとろ〜っと流れてしまうので) -
- 10
あれば、お好みで粉砂糖などふって
-
コツ・ポイント
焼き時間を短くする事で半生のチョコ感が楽しめます。しっかり焼くと普通のガトーショコラとして食べる事もできます。その場合18〜20分程度の焼き時間が目安です。
つくれぽ
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