✿アンチョビde人参しりしり風～✿
いりこ☆ @cook_40055084
2017.9.7.クックパッドニュース感謝。
人参と玉ねぎの甘さが引き立つシンプルソテー。もう一品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
人参のビタミンAで風邪予防。
アンチョビの味は全く気になりませんが、どうしても苦手な方は無くても構いません。
✿アンチョビde人参しりしり風～✿
2017.9.7.クックパッドニュース感謝。
人参と玉ねぎの甘さが引き立つシンプルソテー。もう一品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
人参のビタミンAで風邪予防。
アンチョビの味は全く気になりませんが、どうしても苦手な方は無くても構いません。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎスライス、豆腐は水切りし、にんにくはみじん切り、アンチョビは粗みじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め香りが立ったらアンチョビを加え解します。
-
- 3
玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒めます。
-
- 4
白だし、水切りした豆腐を手で崩しながら加え、ざっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
周りに溶き卵を流し入れ、手早く全体を混ぜ合わせ、味見しながら塩、ブラックペッパーで味を調えます。
-
- 6
器に盛れば完成です。
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りをしましょう。
溶き卵は鍋肌から回し入れます。
ブラックペッパー好きな方には多めをオススメします。
つくれぽ
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