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材料

底6㎝ので10個分
  • 無塩バター 120g
  • ブラウンシュガー(グラニュー糖でもOK) 150g
  • 卵(L) 2個
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 大匙1
  • 牛乳 120g
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。
    オーブンは180℃に予熱。
    ※ここで予熱を忘れても、5の後で十分間に合います。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
    泡だて器でかるく混ぜる程度でも大丈夫(^‐^)b

  3. 3

    砂糖と混ぜてクリーム状になるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を入れてさらに混ぜ混ぜ♪

  5. 5

    2と牛乳を交互に入れ、その都度混ぜる。

  6. 6

    混ぜむらがなくなったら、マフィン型にいれ180℃で30分焼いて出来上がり❤

  7. 7

    ◆チョコチップやドライフルーツを入れてもgood♪
    量は好みで、入れるタイミングは5の後です★

  8. 8

    ◆25分前後で中を確認して、焦げそうなら天板をひっくり返したり、アルミホイルを上にかぶせて焼き目を調節。

コツ・ポイント

型に入れる量は、6~7割。
入れすぎると膨らんだときに垂れて残念なことに。
チョコチップなどは上に飾る用に、少し残しておく。

4までしっかり混ぜる!
卵とバターが分離せずクリーム状になってること!
分離した場合は湯煎で温めながら混ぜる。

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2014/01/05 18:05に公開

このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 薄力粉 卵

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