野菜を食べやすい大きさにカット
片栗粉を水で溶いておく

鍋にサラダ油をたらし野菜を軽く炒め、ラーメンを入れる器に入れておく。

そのままの鍋にお湯を沸かし、麺を入れてほぐれたら野菜を戻す

火を止めて粉末スープを入れて一煮立ちさせたら、麺と野菜を器に移す

残りのスープに水溶き片栗粉を入れて火を付け、卵を落とし入れたら箸でかき混ぜる

とろみ具合がちょうどいい頃に卵も程よくなるので、麺を入れた器にスープを入れて完成