あっさり春夏お摘み☆新生姜の鰹節醤油漬け

Name: あっさり春夏お摘み☆新生姜の鰹節醤油漬け
Yield: 中瓶1瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜(皮剥き不要、普通の生姜なら皮剥く、スライスする) 1-2こ; 酢・酒・みりん 各大2; 醤油・水 各大1; 塩 ひとつまみ; 鰹節 1パック; 唐辛子(輪切り) 1-2本

ゆりーずきっちん @cook_40111216

あっさり嬉しい新生姜の簡単漬け物☆箸休めやお肉お魚納豆お豆腐‥何にでも合います☆新生姜と鰹節の香りのマリアージュが美味◎
このレシピの生い立ち
凄く大きな新生姜をスーパーで発見し、思わず買わずにはいられず٩( ᐛ )و生で食べると、新生姜の柔らかさ、香りが楽しめるので、シンプルに酢漬けに☆
お醤油で円やか仕上げ☆お醤油に合う鰹節も香り◎

あっさり春夏お摘み☆新生姜の鰹節醤油漬け

ゆりーずきっちん @cook_40111216

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

中瓶1瓶分

新生姜(皮剥き不要、普通の生姜なら皮剥く、スライスする) 1-2こ
酢・酒・みりん各大2
醤油・水各大1
塩ひとつまみ
鰹節 1パック
唐辛子(輪切り) 1-2本

保存済み

レシピを保存

作り方

1
スライサー等でスライスした生姜を容器に入れ、鰹節と絡め、その他材料を混ぜ合わせ加える。
2
少し常温で漬け冷蔵する。
一晩寝かせると美味。数日経ってからは塩分追加OK。漬け液はドレッシングにしても美味！
完成〜！

コツ・ポイント

特に無し♪一晩以上経った後が美味しいです☆
塩・醤油お好みで足して下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆりーずきっちん @cook_40111216

2017/05/10 11:03に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

新しょうがかつお節酒トウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ