しっとりふわぁな紅茶ケーキ
すぱた @cook_40045642
ヨーグルトについている砂糖の処理に困ったら是非！
ぶきっちょな私でも、綺麗な焼き色に仕上げられました◎
このレシピの生い立ち
ヨーグルトについている砂糖を救済したくて(笑)
これを使うと焼いた生地の表面に砂糖の結晶が残ることもなく、きれいな見た目に仕上がります！
ぶきっちょのみなさん！！ぜひお試しください！
しっとりふわぁな紅茶ケーキ
ヨーグルトについている砂糖の処理に困ったら是非！
ぶきっちょな私でも、綺麗な焼き色に仕上げられました◎
このレシピの生い立ち
ヨーグルトについている砂糖を救済したくて(笑)
これを使うと焼いた生地の表面に砂糖の結晶が残ることもなく、きれいな見た目に仕上がります！
ぶきっちょのみなさん！！ぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を数回に分けて混ぜる。
- 2
バターが白くふわっとするまでひたすら混ぜる！
- 3
【2】に溶いた卵を大さじ２ぐらいの量を加え、しっかり混ぜる！
卵はバターに溶けにくいので少しずつ混ぜるのが大切！ - 4
紅茶の葉を加え混ぜてから、薄力粉とベーキングパウダーを生地へ振いいれ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
- 5
生地を型に流したら、10ｃｍぐらいの高さから落とし空気を抜きます。
- 6
200℃に温めたオーブンで5分、180℃で約25分焼けば完成！
コツ・ポイント
ポイントは、２のバターを混ぜる作業！ココをしっかりすると後味もよい生地に仕上がります。
あとは、フロストシュガーでなくても粉砂糖でもＯＫ！
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