大根菜は根っこのひげまできれいに洗い1㎝位の長さにザクザク切る。

今回はたまたまスーパーで見つけた小エビの入ったしらすを使いました。
ちりめん、小女子など
お好みのものを使ってください。

フライパンに胡麻油を熱して、大根菜を入れてしんなりするまで中火で炒める。

しんなりしたらしらすを入れて、まんべんなく混ぜながら炒める。

塩をひとつまみと醤油を２回転回しかける。

お好みでいりごまを指先ですりつぶしながらかけても美味しいです。