作り方
- 1
玉ねぎは、粗いみじん切り、ピーマンは、千切りにしておく。
- 2
フライパンに、ひき肉、玉ねぎ、砂糖、塩を入れて火を付けて炒めながら火を入れる。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、醤油、味噌を入れてかき混ぜる。
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- 4
３にピーマン、しめじを入れてしんなりするまで炒めて味見をして味を調える。
しんなりしたらごま油をまわしかけて火を止める。 -
- 5
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コツ・ポイント
ひき肉は、合挽きミンチや豚ミンチがお勧めです。
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