新ジャガと、鶏もも肉の蒸し焼き
フライパンで作る蒸し焼きです。水の変わりに酢を使った、さっぱりとした味付けです！
このレシピの生い立ち
月刊誌の中で、酢を使った料理は血糖値の上昇を緩やかにする、悪玉コレステロールの減少に効果が有るそうです。レシピも掲載されてました。簡単で美味しく､冷めても美味しく頂きました！
砂糖、醤油は私の味の好みでつけ足しました。
新ジャガと、鶏もも肉の蒸し焼き
フライパンで作る蒸し焼きです。水の変わりに酢を使った、さっぱりとした味付けです！
このレシピの生い立ち
月刊誌の中で、酢を使った料理は血糖値の上昇を緩やかにする、悪玉コレステロールの減少に効果が有るそうです。レシピも掲載されてました。簡単で美味しく､冷めても美味しく頂きました！
砂糖、醤油は私の味の好みでつけ足しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は皮と余分な脂肪をとって、食べやすい大きさに切り塩コショウをして揉んで置く(ビニール袋に入れて揉むと楽)
- 2
新ジャガは皮付きを使うので、丁寧に流水で洗う(たわしを使ってゴシゴシ)
縦半分に切って更に縦３等分にひし形に切る。 - 3
にんにくは薄く切る。フライパンにオリーブオイルを入れ熱して、鶏肉の皮を下にして､じっくり焼き色をつけながら焼く。
- 4
芋と、にんにくを入れ炒めて酢を加え蓋をして、火力の調節をしながら蒸し焼きにする。５分～10分。
- 5
蓋を取って汁が残ってたら、そのまま煮て汁気を無くす。塩で味を整え、粗挽きコショウを振って器に盛りパセリを振りかけて完成。
- 6
30年６/19 yesmama様☆娘さんのお弁当に添えてお届けです！mamaさんの愛情一杯が伝わって来ますネ♡有り難う♡
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- 7
30年６/22☆蒸し焼き☆の人気検索トップ10入り♪レポお届け下さった皆様や沢山の方に見て頂いたお陰様です♪有り難う♡
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- 8
30年8/8 arpeggione様10人目の女神様レポお届け感謝です！お陰様で話題入りさせて頂きました♡有り難う♡
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- 9
話題入りさせて頂きました♡レポお届け下さった皆様のお陰です♡本当に嬉しいです♡有り難う御座います！
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- 10
yesmama様より☆嬉しいコメント付きの献立掲載頂きました～♡一目で可愛い掲載に見惚れてます！本当に感謝一杯です♡
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- 11
ジョングレ様から☆とっても美味しそうな献立☆お弁当にも有り難いです♡残暑厳しくお体御自愛下さいね♡有り難うございます！
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- 12
なっちゃん沢山作ってくれたのね有り難う♡新じゃがでなくても美味しいよね♬何時も気にかけて頂いて感謝いっぱいです♡
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- 13
工程掲載も何時も遅くごめんねm(_ _)m
明日は立冬で寒さも厳しくなるね！体調崩さぬようお体ご自愛くださいね♡ - 14
クックミホさん♡素敵な作レポ有難う♬
コメントに直ぐお返事出来ずごめんなさい。
調味料のお砂糖、醤油は最後の方で↓ - 15
まだ汁が少し残ってる所で味見をして、やっぱり甘みとお醤油のコクが欲しいと感じたら入れて下さいね! ↓
- 16
迷わす工程の記入、ご迷惑かけて本当にごめんなさい。教えて下さり嬉しかったです♬
有難う。 - 17
今日キッチンお邪魔しました♬子供達が大好きなレシピ見つけました!後日お届けしますね。有難う♬
コツ・ポイント
芽は大丈夫だと思いますが、気になる箇所が有れば深め削り取って使用する。味にもの足り無い時は砂糖、醤油を煮汁が少し残ってる時に入れ好みの味にして下さいね。
つくれぽ
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