豚バラのネギ巻
さらさらさらちゃん @cook_40112296
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもどうぞ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
人参やセロリの野菜巻を作るつもりが、野菜切るのが面倒だったんで・・・・・おネギ丸ごと巻いてもいいじゃないかと・・・。
豚バラのネギ巻
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもどうぞ(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
人参やセロリの野菜巻を作るつもりが、野菜切るのが面倒だったんで・・・・・おネギ丸ごと巻いてもいいじゃないかと・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を広げ、ささっと塩コショウする
- 2
白ネギはフライパンのサイズに合わせて切る（一口に切るのは焼いた後からなので長いままでＯＫ）
- 3
白ネギにお肉をクルクルとらせん状に巻きつけていく（お夕飯用には二重、三重でお弁当用には一重とか）
- 4
フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にしてお肉を入れ、日本酒適量を入れフタをして蒸し焼きにする
- 5
お肉にこんがり焦げ目が付いたら、仕上げにお醤油を回しいれて出来上がり！
コツ・ポイント
長いままのおネギに巻いてく事で「巻く」作業が楽になります(*ﾟ▽ﾟ*)焼く時に巻き終わりを下にする事で小麦粉等を使わなくても、お肉がはがれる事もありません！時期が良ければ、下仁田ネギとか岩津ネギを使うとさらに美味(*ﾟ▽ﾟ*)
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