レモンの皮をすり下し、果汁も搾ります。

卵白を角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。

生クリームを角が立つまでホイップします。

卵黄と砂糖をよく混ぜ合わせます。

手順1～手順4を混ぜ合わせます。

手順5を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

固まったら器に盛り付けて、完成です。