飲む輸血！ビーツ☆下処理
ゆいなめこ @cook_40113414
血栓高血圧予防、疲労回復、貧血予防、整腸作用、老化防止、美肌、二日酔い、ダイエットにまで！ミラクル野菜のビーツ！
このレシピの生い立ち
旦那の実家からビーツをもらったので(^^)
飲む輸血！ビーツ☆下処理
血栓高血圧予防、疲労回復、貧血予防、整腸作用、老化防止、美肌、二日酔い、ダイエットにまで！ミラクル野菜のビーツ！
このレシピの生い立ち
旦那の実家からビーツをもらったので(^^)
作り方
- 1
ビーツは葉と根の部分を切り落とし、水でよく洗う
- 2
皮ごとビーツかぶるくらいの水を鍋に用意し、塩と酢を入れて茹でる(1リットルの水に対して塩小さじ1/2酢大さじ1の割合)
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- 3
串が通るくらい火が通ったらザルにあげ、皮をむく
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- 4
下処理の完成！そのままカットしてスープやサラダに使えます
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- 5
フードプロセッサーでペーストにすると色々な料理に使えて便利です(^^)フリーザーバッグや製氷皿に入れて冷凍保存も
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コツ・ポイント
茹でた後の皮は、温かいうちだと焼き芋みたいに手でむけます
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