ブロンディー・ホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコを使うので、”ブラウニー”じゃなく”ブロンディー”。周りはサクサク、クランベリーの歯ごたえが美味しい
このレシピの生い立ち
イギリス人シェフ、Gordon Ramsayの料理番組で紹介されていたものです。番組では分量などは細かく紹介されていなかったので、何度か作ってみて、レシピにしました。
ブロンディー・ホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコを使うので、”ブラウニー”じゃなく”ブロンディー”。周りはサクサク、クランベリーの歯ごたえが美味しい
このレシピの生い立ち
イギリス人シェフ、Gordon Ramsayの料理番組で紹介されていたものです。番組では分量などは細かく紹介されていなかったので、何度か作ってみて、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを鍋にいれ、弱火にかけて溶かす。溶けたら泡立て器で混ぜる。
- 2
大きめのボウルにグラニュー糖と塩をいれ、溶かしたバターを加えながら泡立て器で良く混ぜる。バニラエクストラクトも加える。
- 3
卵を別の容器に割りほぐし、２に混ぜ込む。泡立て器で持ち上げた時に滑らかに落ちるように。
- 4
ベーキングソーダ、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、薄力粉は少しずつ加えながら混ぜる。だまにならないように。
- 5
ゴムベラにかえ、ホワイトチョコレートを荒く刻んだもの（小さくしすぎない）とクランベリーを３に加え、均等になるように混ぜる
- 6
ベーキングトレイの内側にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷く
- 7
4の生地をトレイにいれ、均等になるように、表面がなだらかになるように、ゴムべらでならす
- 8
180度にあたためたオーブンで30分程度焼く
- 9
焼き上がったら、ある程度冷めてから取り出し、切り分ける
コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけなので結構簡単です。結構甘くなるので、２回目以降はお好みで調整してください。クランベリー以外にも、他のドライベリーを試してみてもいいかもしれません。
温かいブラウニーにバニラアイスを添えて食べると最高です。
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