お酒に クリームチーズブラックペッパー味
はぁちゃん☆ @cook_40088513
大人のお酒の肴にピリッとしたクリームチーズです
このレシピの生い立ち
お正月にお酒の肴にドライフルーツ＆ナッツのチーズを作ろうとしましたが、レーズンを買い忘れたので、逆手をとってサーモンテリーヌに合うようにつくってみました。
お酒に クリームチーズブラックペッパー味
大人のお酒の肴にピリッとしたクリームチーズです
このレシピの生い立ち
お正月にお酒の肴にドライフルーツ＆ナッツのチーズを作ろうとしましたが、レーズンを買い忘れたので、逆手をとってサーモンテリーヌに合うようにつくってみました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温にもどして柔らかくします
- 2
ボールにクリームチーズをいれホイッパーで滑らかにしたら、コショウを好みの量加えてよく混ぜる
- 3
刻みアーモンドをいれ均一になるようにまぜる
- 4
サランラップにうつし形を整えて冷蔵庫で冷やし固める
２時間くらい
カットして出来上がり
コツ・ポイント
アーモンドはざっくり刻みました
コショウは白４：黒６くらいがおいしいです
塩味が欲しい方は少し入れても大丈夫です
しっかり固めたほうがカットしやすいです
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