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鶏のシナモン煮込み
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鶏のシナモン煮込み-レシピのメイン写真

鶏のシナモン煮込み

あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

テレビで観て美味しそうだったので作ってみたら、すげー旨かった逸品です
このレシピの生い立ち
テレビで観てて
シナモンをお菓子以外の料理に使うのにびっくりし
やってみたらすごい美味しかったのでUPしてみました！

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やってみたらすごい美味しかったのでUPしてみました！

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鶏のシナモン煮込み

あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518

テレビで観て美味しそうだったので作ってみたら、すげー旨かった逸品です
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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • ねぎ 1/2本
  • ししとう 5本
  • A.砂糖 大さじ２
  • A.シナモン 小さじ1/2
  • A.醤油 大さじ２
  • A.酒 大さじ２
  • A.酢 大さじ２
  • A.水 200ｃｃ
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • 青ジソ 5枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1枚を6等分くらいに切る
    ネギはぶつ切り、
    生姜は薄切り
    青ジソは千切りにしておく

  2. 2

    フライパンに切った鶏肉を皮目を下にして焼き目を付ける
    キッチンペーパーで脂を取って、ネギ、生姜を入れて炒める

  3. 3

    Aの調味料を合わせて混ぜいれ、強火で5，6分ぐつぐつ煮込む
    最後にしし唐を加えてサッと煮ます

  4. 4

    汁気が少なくなって照りが出てきたら
    ごま油を入れ、盛り付けて、最後に青ジソを乗せます

コツ・ポイント

強火で5，6分が～っと煮るのが柔らかくなるコツみたいです
シナモンってお菓子以外に？？？だったのだけど
これは、複雑、スパイス煮込みみたいで
シナモン嫌いでも大丈夫だと思います

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あきちゃぴ
あきちゃぴ @cook_40029518
2013/11/22 13:47に公開
呑みすけあーすけのツマミっぽい食卓です　
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このレシピのキーワード

煮込み ねぎ 大葉 ししとうがらし 鶏もも肉 シナモン 酒

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