明太子スパゲティ

♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275

まぜるだけの簡単料理ですがすごく美味しいです!
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べた明太パスタを思い出しながら味を近づけてレシピを考えました。

明太子スパゲティ

まぜるだけの簡単料理ですがすごく美味しいです!
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べた明太パスタを思い出しながら味を近づけてレシピを考えました。

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材料

  1. パスタ 90g〜100g
  2. 明太子 1腹
  3. マヨネーズ 大2
  4. レモンのしぼり汁 1/2個
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. バター 10g
  8. 茹で汁 少々
  9. 大葉 2枚
  10. 海苔 適量
  11. きゅうり 1本

作り方

  1. 1

    パスタはたっぷりの湯に1%の塩を入れてゆでる。

  2. 2

    ボウルに明太子、バター、塩胡椒、レモン汁、マヨネーズを入れておく。

  3. 3

    茹で上がったパスタをボウルに入れてすばやく混ぜる。茹で汁も少々加えてまぜる。

  4. 4

    器に盛り付けて飾り用の明太子をのせて海苔、大葉の細切りをのせる。きゅうりの千切りを手前に添える

コツ・ポイント

茹で上がったパスタを素早く合わせて明太子にも熱をしっかり通す前に盛り付ける。

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♪♪うさ子ちゃん♪♪
に公開
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年1月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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