明太子スパゲッティ
ちぃままHey @cook_40117473
美味しい明太子の力を再確認できるソースです
このレシピの生い立ち
おばが「かば田の昆布漬辛子明太子」を送ってくれたので贅沢で美味しい明太子スパゲッティができました
明太子スパゲッティ
美味しい明太子の力を再確認できるソースです
このレシピの生い立ち
おばが「かば田の昆布漬辛子明太子」を送ってくれたので贅沢で美味しい明太子スパゲッティができました
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かす
- 2
お皿を温めておく
- 3
大きなボールか鍋に皮を取った明太子、バター（溶けやすいように小さくして）、生クリーム、麺つゆを入れて軽く混ぜておく
- 4
海苔を炙ってパリっとさせてハサミで切っておく。
大葉もきざむ。
レモンはくし切りにしておく。 - 5
時間通りに茹でたスパゲッティをソースのボール（または鍋）に入れてよく混ぜる
- 6
お皿に盛り海苔と大葉をトッピングして出来上がり
レモンをしぼっていただきます
コツ・ポイント
茹でた麺をソースと和えるだけ。冷めやすいのでお皿は温めておくこと。麺をソースのボールに移す時はザルに上げずトングでそのまま移す。少し茹で汁が入るくらいがいいし、洗い物が一つ減る。明太子に火が入りすぎるともったいないので手早く和えていただく。
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