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味付け海苔の『かんたん佃煮』♡
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味付け海苔の『かんたん佃煮』♡-レシピのメイン写真

味付け海苔の『かんたん佃煮』♡

Emiりん♪
Emiりん♪ @cook_40096053

頂き物で食べ切れない味付け海苔が美味しい佃煮に♪
大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!

このレシピの生い立ち
海苔の頂き物が多く、私は焼き海苔派なので特に味付け海苔の消費に困った時考えました。
海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡

頂き物で食べ切れない味付け海苔が美味しい佃煮に♪
大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!

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海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡

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味付け海苔の『かんたん佃煮』♡

Emiりん♪
Emiりん♪ @cook_40096053

頂き物で食べ切れない味付け海苔が美味しい佃煮に♪
大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!

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海苔の頂き物が多く、私は焼き海苔派なので特に味付け海苔の消費に困った時考えました。
海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡

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大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!

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海苔の頂き物が多く、私は焼き海苔派なので特に味付け海苔の消費に困った時考えました。
海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡

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材料

小鉢一杯分
  • 味付け海苔缶1缶 全型7.5枚分
  • しょうゆ 30cc
  • 水 130cc
  • 生姜(千切り) 8g
  • 昆布(ダシ取り後のものでOK) 8g
  • かつお節 1袋
  • 白ゴマ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    味付海苔ひと缶と、その他の材料(しょうがの千切り・かつお節・昆布・白ゴマ)を用意する。※昆布は味噌汁のだしを取った後の物

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方1写真
  2. 2

    味付け海苔缶の中身です。
    (ひと缶全型7.5枚分でした)

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方2写真
  3. 3

    海苔を手で細かくちぎる。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方3写真
  4. 4

    鍋にしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方4写真
  5. 5

    水・かつお節・昆布を入れ、弱火で2〜3分煮る。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方5写真
  6. 6

    ちぎった海苔を入れる。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方6写真
  7. 7

    焦がさないように弱火で混ぜながら水分と混ぜながらゆっくり炊く。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方7写真
  8. 8

    生姜を入れて混ぜる。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方8写真
  9. 9

    火を止めて白ゴマを入れ、更に混ぜる。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方9写真
  10. 10

    小鉢などに入れ、出来上がりです。

    • 味付け海苔の『かんたん佃煮』♡作り方10写真

コツ・ポイント

液体は焦がさないよう弱火でゆっくり海苔に液体を含ませるように炊きます。生姜・昆布・白ゴマの量はお好みで。海苔全型5枚分で醤油25cc・水100ccで。
※以前のレシピより、こちらの方が美味しいので編集してアップしました(*^^*)

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Emiりん♪
Emiりん♪ @cook_40096053
2015/12/09 10:56に公開
子育て卒業組、そろそろ体調にも変化が見られ、マクロビオティックをゆるく取り入れたり、昔ながらの日本人の食を守りながら『食事で身体を調える』を考えた食生活をしています。時間に追われなくなった分、楽しくお料理しています♫
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このレシピのキーワード

佃煮 缶詰 かつお節 コンブ しょうが

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