味付け海苔の『かんたん佃煮』♡

Emiりん♪ @cook_40096053
頂き物で食べ切れない味付け海苔が美味しい佃煮に♪
大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!
このレシピの生い立ち
海苔の頂き物が多く、私は焼き海苔派なので特に味付け海苔の消費に困った時考えました。
海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡
味付け海苔の『かんたん佃煮』♡
頂き物で食べ切れない味付け海苔が美味しい佃煮に♪
大人味の海苔佃煮、絶品ですよ!
このレシピの生い立ち
海苔の頂き物が多く、私は焼き海苔派なので特に味付け海苔の消費に困った時考えました。
海苔なら賞味期限ギリのシケかけた物でも何でもOKですよ♡
作り方
- 1
味付海苔ひと缶と、その他の材料(しょうがの千切り・かつお節・昆布・白ゴマ)を用意する。※昆布は味噌汁のだしを取った後の物
- 2
味付け海苔缶の中身です。
(ひと缶全型7.5枚分でした) - 3
海苔を手で細かくちぎる。
- 4
鍋にしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
水・かつお節・昆布を入れ、弱火で2〜3分煮る。
- 6
ちぎった海苔を入れる。
- 7
焦がさないように弱火で混ぜながら水分と混ぜながらゆっくり炊く。
- 8
生姜を入れて混ぜる。
- 9
火を止めて白ゴマを入れ、更に混ぜる。
- 10
小鉢などに入れ、出来上がりです。
コツ・ポイント
液体は焦がさないよう弱火でゆっくり海苔に液体を含ませるように炊きます。生姜・昆布・白ゴマの量はお好みで。海苔全型5枚分で醤油25cc・水100ccで。
※以前のレシピより、こちらの方が美味しいので編集してアップしました(*^^*)
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