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クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮
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クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮-レシピのメイン写真

クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮

あきママちょん♪
あきママちょん♪ @cook_40095091

楽チン簡単美味しい♪
我が家の大好きメニューです♪
このレシピの生い立ち
豚かたまりが安い！でも忙しい!!

というわけで、簡単に、さっぱりと頂きたくて◎

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材料

  • 豚かたまり肉 好きなだけ
  • 　(脂身の少ない部位がオススメ)
  • 紅茶(ティーバッグ可) １つ２つ
  • あれば白ワイン 適当(50ccくらい？)
  • 醤油
  • からし
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作り方

  1. 1

    豚肉をたこ糸で巻く。
    面倒な行程はこれのみ！

    • クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮作り方1写真
  2. 2

    濃いめの紅茶をお肉より1㎝上くらいまで注ぐ
    (ティーバッグならお鍋に張った水の中に直接入れっぱなしでOK)

    • クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮作り方2写真
  3. 3

    一度沸騰させたあと
    すぐに火を弱め、
    沸騰直前の火加減で10分くらい蓋をして煮る。

    • クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をしたまま冷めるまでほっておく。
    ゆで汁が透明になれば火が通ってると思います。
    透明にならなければもう一度加熱

    • クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮作り方4写真
  5. 5

    たこ糸を外して薄くスライス。
    辛子醤油を付けて頂く♪

    • クリスマスにも！豚かたまり肉の紅茶煮作り方5写真

コツ・ポイント

茹でるとき、沸騰直前の火加減でやると柔らかくてジューシー♪
紅茶の風味で爽やか☆
白ワインへあればより香りがいいです◎

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あきママちょん♪
あきママちょん♪ @cook_40095091
2015/12/09 01:10に公開

このレシピのキーワード

紅茶 豚ブロック

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