熟し柿の消費は柿ヨーグルト
栗きん豚 @cook_40123720
硬い柿から、スプーンで食べる熟し柿まで大好きだけど、食べきれそうにないから手を替え品をかえ・・・
このレシピの生い立ち
家族は硬い柿が好き、次女・三女と私は柔らかい柿もスプーンですくって食べるけど、それだけじゃあなかなか無くならない・・・思いついたのが柿ヨーグルト。これなら熟し柿の苦手な夫も長女も食べてくれました。
アプリでひらく作り方
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ヨーグルトと柿を準備。柿はスプーンですくえるほどだと混ぜるのも楽です。
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よく熟れた柿は手で剥いても、皮が薄くはがれます。
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柿とヨーグルトを混ぜるだけで出来上がり。
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コツ・ポイント
ヘタの周りをナイフでぐるっと切込みを入れ、ヘタをそっと引っ張ると、後はスプーンですくうだけ。うまく熟した柿なら、手で薄皮が面白いように向けちゃいます。この分量で作ると家族も市販の甘いヨーグルトみたいと喜んで食べてます。
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