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♡葛きりの韓国風サラダ♡
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♡葛きりの韓国風サラダ♡-レシピのメイン写真

♡葛きりの韓国風サラダ♡

あちゃママ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367

鍋の葛きりが余ったら、さっぱり美味しく韓国風サラダは如何?
このレシピの生い立ち
揚げ物の日。サイドメニューにと、葛きりを使ってさっぱりサラダを作ろうと思ったが、よくある中華味は飽き飽き。そこでコチュジャンを使って韓国風にしてみたら、あら!美味しい!スルスルといくらでも食べられるレシピが出来ました!♡

鍋の葛きりが余ったら、さっぱり美味しく韓国風サラダは如何?
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揚げ物の日。サイドメニューにと、葛きりを使ってさっぱりサラダを作ろうと思ったが、よくある中華味は飽き飽き。そこでコチュジャンを使って韓国風にしてみたら、あら!美味しい!スルスルといくらでも食べられるレシピが出来ました!♡

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材料

  • 葛きり(生.鍋用) 200g
  • 人参 3センチ
  • きゅうり 1本
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • かいわれ 1/2パック
  • スイートコーン 65g
  • カニカマ 6本
  • ロースハム 4枚
  • 【コチュジャンドレッシング】
  • Lコチュジャン 大さじ1.5
  • L味醂 大さじ1
  • L砂糖 大さじ3
  • L酢 大さじ3
  • Lごま油 大さじ2
  • Lにんにくすりおろし 少々
  • Lすりごま 適量
  • L醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    葛きりは、熱湯でさっと湯がく。(2分くらいで柔らかくなりました)
    ゆがけたら水でさっと洗って水切りしておく。

    • ♡葛きりの韓国風サラダ♡作り方1写真
  2. 2

    野菜を全て千切りに。

    • ♡葛きりの韓国風サラダ♡作り方2写真
  3. 3

    コチュジャンドレッシングを作る。

    • ♡葛きりの韓国風サラダ♡作り方3写真
  4. 4

    カニカマ、ハム、カイワレ、コーンも入れる。

    • ♡葛きりの韓国風サラダ♡作り方4写真
  5. 5

    全部混ぜ合わせて出来上がり!

    • ♡葛きりの韓国風サラダ♡作り方5写真

コツ・ポイント

酢ですが、「リンゴ酢」と、「普通の酢」を混ぜて使うととっても美味しいですよ!もちろん普通の酢だけでもオッケーですが、スーパーに売ってる「りんご酢」、気が向いたらぜひ使ってみてね!!

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あちゃママ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367
2019/01/15 12:16に公開

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