バター30gを室温に戻す。

袋に薄力粉40g、ココア10g、ベーキングパウダー（BP）小さじ1/4を入れる。

1分程振り混ぜる。（空気も含ませる。）

チョコ50gを細かく刻む。

バター30gを練り、砂糖20gを加え混ぜる。

卵黄1個も加え混ぜる。

チョコ50gに牛乳25mlを加え、湯煎で溶かし混ぜる。

チョコ＋牛乳の粗熱を取り、バター等に加え混ぜる。

薄力粉＋ココア＋BPも加えゴムベラで混ぜる。

ひとまとめにしてラップに包む。（後で切り易い様に長方形型にしておく。）

冷蔵庫で1時間以上休ませる。

20等分に切る。

手のひらで丸める。

粉砂糖を表面にまぶす。

160℃に予熱したオーブンで15分焼く。

粗熱を取れば完成。