焼きさばときのこのカネロニ
littlelily2007 @little_lily
余った焼きさばを入れてイタリアン風にカネロニの具材をアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
カネロニはほうれん草かひき肉でいただくものが多かったので、魚介系で作りたくてトマトと相性の良い焼きさばが余っていたので使ってみました
さば缶を使ってもおいしいです
その場合は、さば缶の汁の分トマトソースを御調整ください
焼きさばときのこのカネロニ
余った焼きさばを入れてイタリアン風にカネロニの具材をアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
カネロニはほうれん草かひき肉でいただくものが多かったので、魚介系で作りたくてトマトと相性の良い焼きさばが余っていたので使ってみました
さば缶を使ってもおいしいです
その場合は、さば缶の汁の分トマトソースを御調整ください
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを色よく炒めトマト缶とコンソメ、白ワインを加えて10分中火で煮込み、塩胡椒で味を調えます
- 2
焼きさばは身をほぐして骨と皮は取り除いておきます
- 3
きのこはみじん切りにしておきます
- 4
フライパンに２と３を入れて炒め冷ましておきます
-
- 5
カネロニに４を入れて耐熱容器に並べます
-
- 6
５に１のトマトソースと生クリームをかけ、冷蔵庫で半日ほど寝かせて水分をパスタにしみこませます
-
- 7
６にとろけるチーズをのせ、180度に温めておいたオーブンで15～20分焼いて、お好みでバジルなどを添えてできあがりです
-
- 8
追記：トマトソースは市販のものでも大丈夫です
コツ・ポイント
カネロニは種類によって茹でてから使うものと乾燥のまま使うものがあります。今回は乾燥のまま使うものを使用しましたのでソースをかけてから2時間~半日ほどおきました。茹でるタイプの場合はすぐに焼いても大丈夫です。
焼き加減はお好みで御調整下さい
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