お弁当に✿さつまいものマッシュ揚げ✿
ももべこ @cook_40039759
ランチの付け合せに、お弁当の隙間に、おやつにいかがでしょうか？冷凍保存しておけば、何かと便利です。(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃで作ったら美味しかったので、さつまいもでも作ってみました。
お弁当に✿さつまいものマッシュ揚げ✿
ランチの付け合せに、お弁当の隙間に、おやつにいかがでしょうか？冷凍保存しておけば、何かと便利です。(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃで作ったら美味しかったので、さつまいもでも作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき約1cm角に切り15分くらい水にさらします。
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- 2
耐熱容器に軽くラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
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- 3
柔らかくなったら、熱いうちにつぶして、■の調味料を入れてよく混ぜ、耳たぶぐらいの硬さまで片栗粉で調節して下さい。
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- 4
ラップで包み５ｍｍぐらいの厚さに伸ばしてください。
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- 5
お好きな型で抜いてください。
ちなみに今回は野菜の抜き型（キティちゃん）を使いました。 -
- 6
キャラクターの顔をつける場合は、はっきり顔がわかるようにしっかり付けてください。薄いと揚げたとき顔がぼやけます。
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- 7
顔の型に薄く片栗粉を付けるとやりやすいです。
ラップに乗せたまま、冷凍庫で固めます。 - 8
固まったら、160℃～180℃の油で揚げます。
焦げやすいので浮き上がってきたら弱火にして揚げてください。 - 9
完成です。
(*^∇^*) -
コツ・ポイント
甘さ、硬さはそれぞれ調節してください。 (◡‿◡✿)
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