✿そらまめとえびの豆腐しんじょう✿

豆腐を水切りしておく。
そらまめはさやから出してお尻（割れてない方）に少しだけ包丁で切り込みを入れる。

そらまめは塩茹でして、ざるにあげ、冷めたら半分に切る。
えびは小さく切っておく。

☆をフードプロセッサーやマジックブレッド・すり鉢などに入れ混ぜ合わせる。
（結構ゆるゆるです）

3をボールに入れ、2のそらまめとえびを入れスプーンで混ぜる。

大きめのサランラップを作りたい数だけ用意する。
片手で○を作り、そこにサランラップをのせてくぼみを作り3を入れる。

1つ入れる度にサランラップをねじって、こぼれ防止する。

全て入れたら耐熱皿に並べるが、この時ねじった方を折り下にして置くと、留めなくてもこぼれない。
600Wで約5分程度。

この間に餡を作る。小さめの鍋に・を入れ、沸かす。

お椀を準備する。

レンジから7を取り出し固まっているか確認。ゆるすぎたら再度30秒ずつ加熱してね。
もしラップが膨れたら1度止めて再度加熱

お椀に盛って、8を再度沸かし、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。
餡をかければ出来上がり！