【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物

【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物-レシピのメイン写真

【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物

みっくぐー @cook_40197805

ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
小分けしてお弁当の冷凍ストックにもOK☆
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。

ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
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賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。

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【冷凍・自解可】ひじきと揚げと人参の煮物

みっくぐー @cook_40197805

ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
小分けしてお弁当の冷凍ストックにもOK☆
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賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。

ドライパックひじきで出来る、簡単炒め煮！
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賞味期限が切れる前に、ひじき缶を使いたくて。
ミックスビーンズがなかったので、家にある材料だけでパパっと簡単に作りました。

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材料

乾燥にんじん 5g
ドライパックひじき 1缶(110g)
冷凍きざみ揚げ 70g
☆酒大さじ2.5杯
☆水大さじ3杯
☆顆粒ほんだし小さじ1杯
☆みりん大さじ2杯
★めんつゆ大さじ2.5杯

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作り方

1
乾燥にんじんを水戻しします。(約10分くらいで大丈夫です)
2
きざみ揚げを鍋に入れて、☆を入れてから火を入れます。(中火くらいで煮詰めます)
3
ひじきとにんじんを入れてから★を鍋に回し入れて、弱～中火くらいで少し水気を飛ばしたら出来上がり！
4
小分けにして、冷凍ストックおかずにも。
自然解凍可能おかずです。お弁当の一品にどうぞ！

コツ・ポイント

きざみ揚げと調味料を先に入れて煮ると、出汁や甘みが揚げに染み込みます。
乾燥にんじんは戻りきらなくてもあとから炒め煮をするので、自然とふやけます。

お弁当用冷凍ストックの場合は、少し味が濃い目のほうが美味しいです☆

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みっくぐー @cook_40197805

2019/01/15 05:18に公開

自分の為にレシピメモ✐家にある材料でパパっと簡単にできる、白いごはんに合うおかずを考えるのも大好き✿美味しいものはシェアしたい！⁡不定期でレシピ投稿します✲いつもつくれぽありがとうございます！

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このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじん酒

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