☆ｶﾚｰ唐揚げ☆
ﾘｮｸﾀﾝ @cook_40089019
ｶﾚｰ味で食欲そそる～( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
昔、家の近くに唐揚げ屋さんがあっていつもｶﾚｰのいぃ香りがしていて(*´ω`*)普通の唐揚げとｶﾚｰ味の唐揚げをいっつも一緒に買っていました(笑)
その味を懐かしんで作りました☆彡
☆ｶﾚｰ唐揚げ☆
ｶﾚｰ味で食欲そそる～( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
昔、家の近くに唐揚げ屋さんがあっていつもｶﾚｰのいぃ香りがしていて(*´ω`*)普通の唐揚げとｶﾚｰ味の唐揚げをいっつも一緒に買っていました(笑)
その味を懐かしんで作りました☆彡
作り方
- 1
鶏胸肉→繊維を断ち切るようにぶつ切り…1枚を8ヶにする
- 2
ﾎﾞｩﾙ等に1を入れてﾋﾀﾋﾀに水を入れる→15分程浸す
※肉がｼﾞｭｰｼｰになる為行ってますが、省いてもOK☆ - 3
2の水気を切り、ビニール袋等に入れて(使用したﾎﾞｩﾙでもOK)、ｶﾚｰ粉、塩こしょうを加えて揉み込む
- 4
揚げ油を準備したら、3に片栗粉と薄力粉をまぶす
- 5
揚げる→軽く色が付いたら、一度油から上げて一呼吸おいてもう一度カラッと揚げて完成☆
コツ・ポイント
二度揚げでカラッと☆
油切れもいぃ☆
薄味なので、軽く塩を振ったりﾚﾓﾝを絞ったりするとまた美味☆彡
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