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残り物★練り天と白菜の炒め煮
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残り物★練り天と白菜の炒め煮-レシピのメイン写真

残り物★練り天と白菜の炒め煮

akkyi
akkyi @cook_40078064

練り天のコクと旨みが白菜にしみしみ♪
清酒がいい仕事しています v(*^_^*)v

このレシピの生い立ち
ちょろっと残った練り天を立派な一品にしてあげたくて・・・
旦那サマにほとんど食べられてしまいました(T_T)

練り天のコクと旨みが白菜にしみしみ♪
清酒がいい仕事しています v(*^_^*)v

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ちょろっと残った練り天を立派な一品にしてあげたくて・・・
旦那サマにほとんど食べられてしまいました(T_T)

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残り物★練り天と白菜の炒め煮

akkyi
akkyi @cook_40078064

練り天のコクと旨みが白菜にしみしみ♪
清酒がいい仕事しています v(*^_^*)v

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ちょろっと残った練り天を立派な一品にしてあげたくて・・・
旦那サマにほとんど食べられてしまいました(T_T)

練り天のコクと旨みが白菜にしみしみ♪
清酒がいい仕事しています v(*^_^*)v

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旦那サマにほとんど食べられてしまいました(T_T)

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材料

  • 白菜 3枚
  • 練り天 1/4切れが3つ
  • ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
  • 和風だしの素 小さじ1
  • タカラ 料理のための清酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 本みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜を1cm幅ぐらいで細切りにします

  2. 2

    練り天も同じように細切りに

  3. 3

    お鍋に少量の油(分量外)をひき、練り天⇒白菜の順に入れ炒める

  4. 4

    全体がさっと炒まったらお水(分量外)を1/2カップ・料理のための清酒を入れます

  5. 5

    グツグツと煮えてきたら残りの調味料を投入~

  6. 6

    蓋をしたまま中火で煮込み、沸騰したらガスをOFF!!

  7. 7

    あとは余熱にまかせてほっとくと、冷めていきながら味がじんわり染みこみます(*^^)b

コツ・ポイント

コツもポイントもありません!
簡単です!笑

あ・・・練り天がおいしいとおいしくなる料理かも??
清酒が旨みを引き出してくれます(V)o¥o(V)

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akkyi
akkyi @cook_40078064
2009/11/02 09:16に公開

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炒め煮 白菜

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