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ポテトサラダ
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ポテトサラダ

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

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彩り鮮やかお弁当のおかずにも◎

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材料

4人分
  • ジャガ芋 2つ半
  • 人参 1本
  • カニカマ 8本好みの量
  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 好みの量
  • 又は塩胡椒 好み
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作り方

  1. 1

    皮をむいたジャガ芋を半分に切る。人参は薄めにいちょう切り。両方鍋に入れ茹でておきます。

  2. 2

    きゅうりは薄くスライスし、塩もみします。
    玉ねぎも薄くスライスし、水にさらしておきます。

  3. 3

    ジャガ芋に竹串が貫通するくらい柔らかくなったら、人参とともにザルにあけて水気をきる。
    ボウルにうつし、木ベラ等で潰す。

  4. 4

    水気を絞って、きゅうりも入れます。
    水気をきった玉ねぎも、一緒に入れます。

  5. 5

    カニカマは繊維にそって、好みの大きさにさいて入れます。
    お好みで塩胡椒、マヨネーズ等を入れて混ぜます。

  6. 6

    具材もまんべんなく混ざったら盛りつけてできあがりです。

コツ・ポイント

個人的にはマヨネーズがあまり得意ではないので、塩胡椒で食べます。なので、マヨは後のせです◎
シーザーサラダドレッシングでもうまいです。

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2011/07/14 05:25に公開
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】です。私が定期的に作るレシピは【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)
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ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも 玉ねぎ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405952
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