里芋で《和ンバーグ》
グルメシアン @cook_40208013
シンプルだけど味わい深い♪天然のねっとり感が絶妙(*´—`*)少量でガツンとお腹にたまるかも～？
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いて、焼き物で食べたくて適当に作ったら、案外おいしかったので。
里芋で《和ンバーグ》
シンプルだけど味わい深い♪天然のねっとり感が絶妙(*´—`*)少量でガツンとお腹にたまるかも～？
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いて、焼き物で食べたくて適当に作ったら、案外おいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗って耐熱皿にふんわりラップでレンジで6～7分(600w)加熱。※竹串ですっと通るまで完全に柔らかくする。
- 2
あら熱が取れたら皮をむく。※柔らかくなっていれば手で簡単にペロッとむけます！
- 3
里芋を粗くつぶし、★を混ぜる。
- 4
好きな大きさに形成して胡麻油を熱したフライパンに並べ弱火で両面焼く。(焦げ目がついたらひっくり返す)
- 5
両面焦げ目がついたらお皿に盛り付け味ぽんをかけて完成！※味ぽんでなくてもお好みの味でどうぞ☆
コツ・ポイント
里芋をしっかり柔らかくして、粗めに潰す。柔らかいので形成のとき注意。手を水でぬらしながら形成してね！下味は忘れないで。薬味はお好みで加減してください★
つくれぽ
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