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意外とサクサク!おからクッキー
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意外とサクサク!おからクッキー-レシピのメイン写真

意外とサクサク!おからクッキー

hiromiママ
hiromiママ @cook_40097234

おからが入っているとは思えないほどのサクサククッキーです(笑)
このレシピの生い立ち
余ったおからをどうしようかと思い、試しにつくってみた。

おからが入っているとは思えないほどのサクサククッキーです(笑)
このレシピの生い立ち
余ったおからをどうしようかと思い、試しにつくってみた。

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意外とサクサク!おからクッキー

hiromiママ
hiromiママ @cook_40097234

おからが入っているとは思えないほどのサクサククッキーです(笑)
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余ったおからをどうしようかと思い、試しにつくってみた。

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材料

  • 小麦粉 250g
  • ケーキ用マーガリン 100g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • おから 100g
  • ベーキングパウダー 2~3g
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作り方

  1. 1

    ボウルにマーガリンを入れてやわらかくしておく。

  2. 2

    1のボウルに砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまでまぜ、卵を入れてさらにまぜる。

  3. 3

    2のボウルにおからを入れてよくまぜる。

  4. 4

    粉類を合わせて振るい入れ、手に付かなくなるまでよくまぜる。
    手に付くときは小麦粉を足して下さい。

  5. 5

    ラップで包んで冷蔵庫で30分位休ませる。

  6. 6

    5mmくらいの厚さに伸ばし、型抜きする。

  7. 7

    170度で予熱したオーブンで15~20分位焼く。

コツ・ポイント

焼き色が付きすぎるときはオーブンから出してください。
逆に焼き色が足りないときは様子を見ながら、5分位ずつ時間を長くして下さい。

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hiromiママ
hiromiママ @cook_40097234
2011/07/13 01:22に公開
いちごとドナルドが好きで子供にも好きになるよう教育中のママです。わんこも好きです。わんこブログ→ http://blog.livedoor.jp/qat/ (パパが書いてます)
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このレシピのキーワード

クッキー おから 卵 小麦粉

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