オクラ、なめこをそれぞれ湯がきオクラは半分に切っておきます。長いもは皮をむき太めの拍子切りにします。

梅干は種を取り除き細かくたたいておきます。わかめも食べやすい大きさにカットして下さい。

オクラ、なめこが冷めたら大きめのボールなどに細かくした梅干を入れ、少量のめんつゆで伸ばしておきます。

そしてすべての材料を入れ混ぜ合わせます。めんつゆはお好みで足して下さい。後は冷蔵庫で冷やして味がなじめば出来上がりです。