ヘルシー★豆腐ハンバーグ
＊matyu＊ @cook_40171004
肉不使用！豆腐と野菜だけのハンバーグ♡外はカリッと中はふわふわ！ダイエット中にも食べ応え有りで満足できます♫
このレシピの生い立ち
ダイエットのためヘルシーなのに満足感があるもの！
ヘルシー★豆腐ハンバーグ
肉不使用！豆腐と野菜だけのハンバーグ♡外はカリッと中はふわふわ！ダイエット中にも食べ応え有りで満足できます♫
このレシピの生い立ち
ダイエットのためヘルシーなのに満足感があるもの！
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱し水分を切ります。
- 2
みじん切りにした玉ねぎと5mm角に切ったパプリカをしんなりするまで炒めます。塩胡椒で味をつけてください。(⚫)
- 3
2を取り出して、豆腐、卵、醤油、青ネギとよく混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、3を丸く成型して焼きます。
- 5
裏面がカリッとなったらひっくり返して、同じように両面焼き色がつけばOKなので、取り出して下さい。
- 6
しめじを同じフライパンで炒めて、最後にポン酢を加えてソースの完成です。(★)
- 7
最後に盛り付けて、大葉を飾れば完成です。
-
コツ・ポイント
生地が少し柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼いている間に固まります！これくらいの方がふわふわでおすすめですよ♫どうしても成型が難しければパン粉を増やしてみて下さい♫
ソースや野菜はアレンジ可能です♡
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