牛すじ煮こごり
❀ななみ❀ @cook_40105777
煮こごりにハマってるのでレシピにして覚え書きです！
このレシピの生い立ち
実家で食べた煮こごりが美味しくて、自分で作ってみたらハマったので、ちゃんと分量はかって覚え書きとしてレシピにしました！
牛すじ煮こごり
煮こごりにハマってるのでレシピにして覚え書きです！
このレシピの生い立ち
実家で食べた煮こごりが美味しくて、自分で作ってみたらハマったので、ちゃんと分量はかって覚え書きとしてレシピにしました！
作り方
- 1
牛すじを茹でて火を通して洗います。
- 2
圧力鍋に茹でた牛すじと水とお酒を入れて、圧力がかかって15分。
- 3
圧力が抜けたら蓋をあけて〇の調味料をいれて、中火5~10分コトコト。
- 4
好みの味の濃さになったら一味をいれて、粗熱をとってタッパーにいれて冷蔵庫に！
わたしは小分けにしてます(*´-`*) -
- 5
一晩経てばプルプルに(•᎑•)
コツ・ポイント
わたしはアキレスを使います(•᎑•)
味は濃いめの方がオススメです！
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