作り方
- 1
刻んだチョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす
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- 2
①に卵黄、砂糖、生クリームを加えて混ぜる
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- 3
②に小麦粉とココアを合わせてふるったものを混ぜる
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- 4
卵白をメレンゲにして③に混ぜる。
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- 5
生地をマフィンカップに等分にして入れて、170℃に余熱したオーブンで12分焼く
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- 6
お皿に出して好きなように飾れば完成です
コツ・ポイント
出来立てが命ですっ
…が、電子レンジで30秒ほど温めればふわとろが復活するので贈り物にも良いかもしれません
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